蒜香排骨怎么做

做蒜香排骨的小技巧。1 ，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污 。

处理排骨将排骨切成均匀小段
，放入清水中浸泡半小时，去除血水后挤干水分。这一步可减少排骨的腥味 ，同时让后续腌制更入味
。

广式蒜香排骨的做法如下：所需食材： 排骨适量 姜片适量 蒜末适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 蛋黄一个 玉米淀粉适量 食用油适量 制作步骤： 准备食材：将排骨洗净
，切成适量大小的块状。 切配姜蒜：姜切片，蒜切末 ，备用 。

蒜香排骨的做法

〖壹〗、处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时
，去掉血污
。2，这个蒜香排骨的做法 ，不用提前把排骨焯水。3
，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多 ，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了
，如果用油炸或者放入太多的油 。人吃太多油也不好
。

〖贰〗 、蒜香排骨最正宗的做法如下：准备食材 主要食材：排骨500g。调味料：蒸鱼豉油5g，蚝油4g ，白砂糖3g，姜4g（切末）
，蒜4g（切末），红椒2g（切圈 ，用于增色提味） 。腌制排骨 将蒸鱼豉油、蚝油
、白砂糖、姜末 、蒜末
、红椒圈倒入装有排骨的容器中
。

孩子吃的蒜香排骨怎么做

排骨加姜片、生抽 、蚝油
、白糖、少许盐（1岁以下可不加）
，抓匀后加淀粉锁住水分，最后拌入一半蒜末。

排骨洗干净 ，焯水去除血水
，沥干水分，备用 。蒜剥好剁成蒜末
。

用猪骨头做菜 ，可以说是大家都喜欢吃的肉食
，它们的营养价值也是非常丰富，而且都是餐桌上必不可少的佳肴 ，像我们平常爱吃的红烧排骨 、糖醋排骨
、酱烧大骨头、蒜香排骨等等做法
，都是大家喜欢的做法，尤其是孩子最喜欢啃的就骨头做的菜 ，无论怎么做都让人喜欢。