近期 ，永辉超市位于广州北京路商圈的全健康场景调改店正式开业。作为永辉超市在广州布局的首家全健康场景调改店，广州北京路店首次展示现烤烘焙馆、鲜活水族馆 、海味厨房 、缤纷果坊、市井小吃街等“前十 健康场景” ，开业以来引发居民排队体验热潮 。日前 ，记者实地探访永辉超市广州北京路店，现场感受火热的全健康品质零售场景和消费新活力 。
“前十 健康场景 ”激发消费活力
随着消费需求不断向品质化 、健康化 、体验化升级，消费者对高品质商品供给和品质零售场景的需求持续提升。记者在现场看到，虽然已是晚上营业时间 ，但超市内依然人头攒动 ，一片热闹 。在现烤烘焙馆、鲜活水族馆 、海味厨房 、市井小吃街等最为火爆的区域，一阵阵诱人的小吃和烘焙的香味、活蹦乱跳的海鲜产品和琳琅满目的生鲜产品吸引了不少顾客排队购买 ，满满都是烟火气 。
现场一位工作人员向记者介绍 ，北京路商圈是广州人气最旺的核心商圈之一，开业当天就引发了周边居民排队购买热潮 ，此后每天都有很多顾客来选购商品。最新发布的数据也从侧面证实了火爆的销售情景 。10月9日 ，永辉超市发布2026年中秋国庆双节消费数据，双节期间重点商品销售同比增长超六成 ，门店客流同比保持增长 ，家宴、礼赠 、出游三条场景线同步放量 。
据介绍，永辉超市北京路店持续强化供应链管理和自有品牌创新力。截至近来 ，永辉超市累计上架超1000款自有品牌商品 ，重点覆盖冷藏乳品 、冷冻食品、休闲零食等高频刚需品类。在筑牢商品力底盘的基础上，该门店以“前十 健康场景 ”呈现商品，将商品品质转化为可感知的消费体验 。永辉超市两广大区总经理陈任童表示 ，“前十 健康场景”是永辉超市对品质的长期承诺 。公司将持续深耕广州消费市场 ，通过打磨更多差异化特色品类，让城市烟火更添品质与健康的底色。
加速布局品质零售网络
北京路拥有2200多年历史 ，是广州城市商业文脉的重要承载地 ，也是年轻消费 、家庭消费与文旅消费交汇的核心商圈 。永辉超市首席执行官（CEO）王守诚介绍，广州北京路店是永辉超市全国调改第二阶段在华南区域布局的重要节点 。通过强化日常民生消费供给 ，融入健康饮食 、便捷购物与家庭消费场景 ，永辉超市把当代品质健康生活方式带入千年古道商业空间，为北京路商圈注入新的消费活力 ，也助推广州传统商圈向更高品质、更强体验 、更具民生温度的方向升级。
记者了解到 ，截至近来 ，永辉超市已进驻广州市天河 、海珠、越秀 、荔湾 、南沙、花都等核心区域 ，存量门店的第二阶段调改升级也在同步推进 。按照规划 ，依托场景创新与商品提质双向赋能，永辉超市将以更密集的门店网络 、更扎实的商品力，持续激活广州消费新活力 ，推动全国调改第二阶段在华南市场纵深发展 ，为实体零售的高质量发展提供鲜活的“永辉样本 ” 。
据公司2026年半年度报告，永辉超市战略重心将从“快速整改 ”向“精细化管理”与“专业技能夯实 ”过渡 ，进入调改的第二个工作阶段。公司将通过提升组织效率 、提升商品品质、打造“永辉定制 ”“品质永辉”商品口碑等方式深化调改成果 ，持续推动零售业务增长，不断提升门店体验和商品力 。
政策引领下 ，服务型消费有望深入拓展 ，线下超市将步入新一轮变革期 。7月初，商务部等9部门联合印发《关于加快零售业创新发展的意见》。《意见》提出 ，以扩大内需为基点 ，以供给与需求良性互动为导向，围绕规划合理布局、商品服务质量提升 、存量增量协同优化 、线上线下公平竞争 ，加快零售业创新发展 。
日前 ，方正证券发布研报称，近年来线下超市分化严重，品质和调改系持续表现火热 。2024年以来 ，无论是互联网电商的线下超市 ，还是胖改系调改门店，开业后均引发周边居民排队体验的热潮。方正证券认为 ，这并非简单的业态翻新 ，而是线下超市行业整体进入新一轮大变革期，大卖场在搜索电商、社区团购 、硬折扣店及各细分品类连锁店的接连分流下持续收缩 ，正加速向品质商超和即时零售转型。
（文章来源：中国证券报·中证金牛座）
