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　　10 月 9 日晚间 ，国内肉制品龙头双汇发展（000895.SZ）披露公告：因销售兽药残留不符合质量安全标准的农产品等问题，公司及控股子公司望奎双汇北大荒食品有限公司 、相关董事及高管共收到 8 份《行政处罚决定书》
，各类罚没
、罚款合计约 1.29 亿元，预计将导致公司 2026 年度归母净利润减少 6380.66 万元 ，但不会触及重大违法强制退市情形 。

　　这场追责 ，源于 5 个月前的一场食品安全风波
。2026 年 5 月 14 日
，黑龙江省市场监管局通告：望奎双汇生产的 “猪后鞧肉” 林可霉素残留量达 7700μg/kg，超标 37.5 倍（国标限值≤200μg/kg）。

　　该批次产品于 2025 年 8 月 28 日被抽检 ，公司对样品真实性提出的异议被判定不成立 。消息发酵次日
，双汇发展股价大跌 5%，单日市值蒸发约 45 亿元；6 月 5 日 ，国务院食安办会同公安部、农业农村部 、市场监管总局成立工作组督导查处
。

　　从罚单结构看，本次处罚呈 “穿透式 ” 特征：望奎双汇因销售兽药残留超标农产品
、检验人员持证不足、生产设施不合规等
，被没收违法所得 165.39 万元 、罚款 3307.79 万元，另因宰前停食静养时长未达 12 小时被警告并罚款 5 万元；双汇发展因通过自有销售渠道销售上述产品 ，被没收违法所得 170.10 万元、罚款 3401.93 万元
，另因未制定 “生猪静养期
” 巡检标准
、未按规定配备食品安全总监、未严格执行检测规范 、致歉声明数据表述错误，被罚款 200 万元；董事长万宏伟
、总裁马相杰、副总裁乔海莉 、总工程师王玉芬 4 名高管被罚款合计 5636.28 万元 ，其中万宏伟个人被罚 3764.62 万元
，超过公司层面任何单笔罚款。

　　比罚款更值得警惕的 ，是罚单暴露的管理漏洞：子公司未落实宰前停食静养制度
，母公司连 “生猪静养期” 巡检标准都未制定 —— 一头 “没静养 ”
、一头 “没巡检
”；更讽刺的是，公司在致歉声明中将 “5892 头、38863 头” 错写为 “批次 ” ，被认定构成虚假宣传 。连自己声明的数字都说不准
，公众凭什么相信它的品控？

　　按公告数据测算，6380.66 万元的净利影响由公司自身罚没 3772.02 万元和按 75% 持股比例承担的望奎双汇罚没 2608.64 万元构成 ，约占 2025 年归母净利润（51.05 亿元）的 1.25%，直接冲击有限。但更深层的代价在信任：2011 年 “瘦肉精” 事件后
，双汇曾承诺 “屠宰场建到哪里，养殖基地就建到哪里
”；15 年过去 ，公司仍是 “轻养殖 、重屠宰” 模式
，本次超标再次被归因于 “上游养殖环节 ”
。产品经双汇自有渠道销售，母公司就须承担全部主体责任 ——“上游
” 从来不是责任链条的断点。

　　罚款可以计入损益 ，整改可以列出清单
，但信任的修复没有时间表 。