蒜蓉大虾简单做法

〖壹〗、锅中放少量油 ，烧热后放入腌制好的虾，中火煎2分钟至底部变红
，翻面再煎1分钟，盛出备用 。

〖贰〗 、家里面蒜蓉虾的做法如下：准备食材 主料：大虾适量、粉丝两把 调料：盐
、生抽、蚝油 、白胡椒粉
、大蒜（需多备）、小葱花 其他：食用油 、清水 处理粉丝 将粉丝放入开水中煮至六七分熟（稍软化但未完全煮烂） ，捞出后立即放入凉水中浸泡
，防止粘连。

〖叁〗
、蒜蓉大虾以鲜香蒜味融合大虾鲜甜，采用蒸制方式保留营养 ，口感鲜嫩
。

〖肆〗、家里面蒜蓉虾的做法如下：食材准备主料：大虾适量 、粉丝两把。调料：盐适量
、生抽适量、蚝油适量 、白胡椒粉适量
、大蒜较多（蒜放少了香味不足、口感欠佳） 、小葱花一把、食用油适量 。制作步骤处理粉丝把粉丝放在开水里面煮软
，注意不要煮得太烂，一般煮到稍微软化
、六七分熟的样子即可
。

怎么做蒜蓉大虾?

加入虾翻炒蒜蓉炒好后 ，加入提前腌好的虾
，翻炒均匀，再加入小半勺盐调味。确保虾均匀裹上蒜蓉 。

准备食材：将大虾去头去壳 ，保留尾巴
，剪去虾须和虾腿，沿背部剪开去除虾线
。用清水冲洗干净 ，沥干水分。准备足够的蒜蓉，比较好用新鲜蒜头
，剁成蒜末 。腌制虾：将虾仁用少量盐、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟，这样可以去腥增香 ，同时使虾肉更加紧实
。

准备虾：虾清洗去皮
，开背去虾线。放少许海盐和黑胡椒粉，用手抓匀 ，使虾入味 。

可增加醋和白糖比例；若偏好咸鲜
，可减少糖量
。

蒜蓉大虾的做法

〖壹〗 、大火烧开后，将腌制好的大虾放入蒸盘中 ，均匀地撒上姜丝
，然后将制作好的蒜蓉酱铺在虾背上。

〖贰〗
、准备虾：虾清洗去皮，开背去虾线 。放少许海盐和黑胡椒粉 ，用手抓匀
，使虾入味。

〖叁〗、蒜蓉大虾以鲜香蒜味融合大虾鲜甜，采用蒸制方式保留营养 ，口感鲜嫩
。

〖肆〗 、家里面蒜蓉虾的做法如下：准备食材 主料：大虾适量
、粉丝两把 调料：盐、生抽 、蚝油
、白胡椒粉、大蒜（需多备） 、小葱花 其他：食用油
、清水 处理粉丝 将粉丝放入开水中煮至六七分熟（稍软化但未完全煮烂），捞出后立即放入凉水中浸泡
，防止粘连。